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Charente-Maritime. Pourquoi les guinguettes sont-elles devenues incontournables en été ?

Charente-Maritime. En Charente-Maritime, les guinguettes se réinventent et s'ancrent dans les paysages estivaux. À Surgères comme à L'Houmeau, deux initiatives incarnent ce renouveau.

Charente-Maritime. Pourquoi les guinguettes sont-elles devenues incontournables en été ?
Certaines guinguettes sont ambulantes, à l'image du Troquet vagabond qui fait régulièrement étape dans le département - - © Jean-Emmanuel Jay

Depuis quelques années, tout le monde raffole à nouveau des guinguettes, désormais considérées comme emblématiques de l'été. Leurs points de départ diffèrent : elles peuvent être portées par une municipalité, des associations ou des entrepreneurs privés. Toutes partagent néanmoins un même désir : offrir un lieu chaleureux où l'on se retrouve pour manger, danser et se détendre.

C'est depuis les fenêtres de sa mairie, dit-elle, que Catherine Desprez, maire de...

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