Découvrez L'Hebdo de Charente-Maritime en illimité pour 1€ seulement Découvrir les offres

Marans. Le jeune chef colombien Juan Fernando Barajas souhaite ouvrir un restaurant gastronomique

Marans et alentours. Avec l'association Incroyable territoire, Marans a organisé un concours visant à relancer le commerce de centre-ville et de proximité. Rencontre avec le lauréat, Juan Fernando Barajas.

Marans. Le jeune chef colombien Juan Fernando Barajas souhaite ouvrir un restaurant gastronomique
Juan Fernando Barajas (en orange) a présenté son projet dans les locaux de l'ancienne forge qu'il souhaite transformer en restaurant gastronomique - © - Yannick Picard (CLP)

Neuf candidats ont tenté, les 27 et 28 juin, de convaincre trente-trois professionnels et partenaires du territoire que leur projet de relance du commerce en centre-ville de Marans était le meilleur.

Parmi eux, le chef colombien Juan Fernando Barajas, âgé seulement de 36 ans, qui durant les deux jours du concours a été encadré par Pierre Bois, conseiller en gestion d'entreprises, Aline Rainteau-Taillieu, responsable de la rédaction de la Gazette Marandaise, Céline Marotte, gérante d'une agence en conseil et formation en...

Il vous reste 90% de l'article à lire.

Vous devez bénéficier d'un abonnement premium pour lire l'article.

Abonnement sans engagement
Déjà abonné ? Connectez-vous

Newsletter

Restez informé ! Recevez des alertes pour être au courant de toutes les dernières actualités.
Réagir à cet article

L'espace des commentaires est ouvert aux inscrits.
Connectez-vous ou créez un compte pour pouvoir commenter cet article.

Abonnez vous au journal
L'horoscope quotidien de Laura
Inscrivez vous à la newsletter
La météo locale
Marans. Le jeune chef colombien Juan Fernando Barajas souhaite ouvrir un restaurant gastronomique