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Retrouvez l'actualité sur Brebis avec L'Hebdo de Charente-Maritime
Éleveurs bios depuis cinq ans près de Surgères, Caroline Thomas et Sébastien Lavau ont mis au point une crème glacée au lait de brebis entier commercialisée dans plusieurs magasins de producteurs de Charente-Maritime.
Audrey Tricard, qui a installé son élevage de brebis à Varaize, recherche toujours un terrain où elle pourrait regrouper son troupeau et sa fromagerie.
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