Depuis plus de 110 ans, le rituel est immuable. Dans la dernière quinzaine du mois d'août, les fidèles affluent sur la presqu'île à l'occasion du pèlerinage diocésain de l'île Madame. Après une matinée de prières au sanctuaire de Port-des-Barques et un déjeuner partagé, un long cortège se forme à l'embouchure de la Charente. Alors que la mer s'est retirée, laissant alors apparaître la Passe aux Bœufs, petit cordon de terre...
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