Christophe Rault, le maire de Bouhet, a fait passer des plans de l'agencement intérieur réalisés par l'agenceur de la boulangerie Le Talmeunier de Ferrières-d'Aunis, preuve que le projet avance à grands pas.
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Une date d'ouverture encore inconnue
Le maire a indiqué que le futur propriétaire "voulait installer des mange-debout à l'intérieur et à l'extérieur du futur magasin", et que la machine à pains "resterait à son emplacement". Ce commerce serait ouvert de 7h à 13h et de 16h à 19h. Pour le moment, la date d'ouverture n'est pas encore connue puisque Géraldine et Pascal Floch doivent faire quelques travaux pour accueillir les clients. La bibliothèque, qui change d'emplacement, devient une bibliothèque municipale puisqu'elle fait désormais partie du réseau des bibliothèques de la Communauté de communes Aunis Sud.
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